“中国茶叶也好，世界茶叶好，它发展的必由之路是什么？一定是以标准化为基础的工业化的生产模式，这套体系成熟以后，茶产业就走上了正轨，就会良性健康可持续的发展。”全国茶叶标准化技术委员会主任委员、中国茶叶流通协会会长王庆表示。
12月23日，由中国茶叶流通协会、全国茶叶标准化技术委员会主办的全国茶叶标准化技术委员会三届五次会议暨2023日照岚山茶产业标准化发展交流会在茶乡岚山举行。
作为我国茶叶专业标准化方面最权威的技术组织，此次既是全国茶叶标准化技术委员会首次在山东省召开会议，也是岚山区首次召开茶产业标准化发展交流会。来自全国茶标委的120余名专家，将在会上共同探讨日照茶产业发展的新思路、新形势、新标准。
日照市岚山区作为日照茶的核心产区，历经七十年的发展，全区茶园总面积达16.2万亩，形成了朝元山、北垛山、南北山等八大流域，涉及８个乡镇街道、263个自然村的产业格局，年干茶产量1.1万吨，种植业产值14亿元，平均亩产值超过8600元，茶产业销售收入达到29亿元，面积、产量、产值均居全省首位。
质量之本，标准为尺。近年来，日照市和岚山区高度重视标准在茶业发展中的强基固本作用，牵头组织制定省级地方标准6项、市级地方标准8项、团体标准13项。岚山区先后被评为“国家无公害茶叶标准化示范区”“全国茶叶标准化建设示范县”。
在茶叶标准化管理方面，岚山区连续6年投入财政资金3000余万元实施全域茶树病虫害绿色防控统防统治，以“一统三停一严管”为措施，实现茶园化学农药减量、茶农减负和茶叶质量提升；探索“溯源秤+惠农卡”模式，推进茶叶质量追溯体系建设；推广“企业+党支部领办合作社+茶农”的生产经营模式，实现企业提质、茶农增收、推动茶叶产业向组织化、标准化、产业化快速推进。
浙江大学茶叶研究所教授龚淑英表示，日照地域比较偏北，品种具有自己的特色，比如说碧波企业的规模化做得还是比较好，有自己的本地特色。
碧波作为日照本地茶企，在标准化建设方面有代表性作用，“我们本身作为日照绿茶的团体标准的参与者、制定者，我们坚持要做好标准的同时，也在推广整个团体标准，形成整个日照绿茶的一个覆盖面，以日照绿茶的一个整体的形象去推向全省，乃至全国。”碧波茶叶有限公司总经理王庆告诉记者。
茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任、安徽农业大学原校长宛晓春建议，岚山区可以加大茶资源的综合利用，比如开发红茶、白茶、黄茶、新式茶饮等，进一步提升茶产业的品牌价值，以农产品“三品一标”为导向，构建以产品为主线，全程质量控制为核心的茶叶全产业链标准体系，聚焦优势茶叶产区，高标准创建茶叶全产业链标准化基地，培育按标生产的新型农业经营主体，着力提升茶产业标推化实施水平。
下一步将如何持续助力推动日照岚山茶业标准化建设和高质量发展？中国茶叶流通协会副监事长、全国茶叶标准化技术委员会副秘书长申卫伟表示，如何在标准的数量增长同时来提升标准化应用水平以及标准的质量，他认为这是茶产业后续面临的一个核心的问题，其实这也是一个优势，因为完成了这样一个基础的积累，抓住了这个契机点，再把标准化的应用这个文章做好的话，这对于整个茶产业的未来高质量发展、标准化发展、绿色发展都会起到很好的推动作用。
由于独特的地理环境和生态条件，岚山茶品质优良，在省内外享有很高的声誉。今年，岚山区被授予“茶业创新融合引领县域”称号，并连续第六年入选“全国重点产茶县域”；在第十九届中国茶叶经济年会期间，首次发布的全国茶业品牌强度调查结果显示，岚山茶叶产区品牌强度为710分，位居茶区品牌榜前列。持续做优茶品质、做大茶产业、做强茶品牌，助力推动日照岚山茶业标准化建设和高质量发展，无疑是现在和未来一段时间岚山茶产业发展的重点和核心。
记者 张颖
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